La tienda de delicatessen y barbacoa The Loaded Grill abre sus puertas en Monmouth

Allison Vanderzanden | Editor de estilo de vida

Un nuevo camión de comida ha abierto en Monmouth - The Loaded Grill, una barbacoa y deli-estilo de comida, ahora está sirviendo a los clientes en el anexo junto a la barra de Donut. Propietario Eric Brown y su esposa celebró un suave abierto el 12 de enero. 

Brown decidió abrir otro camión de comida junto al Donut Bar para apoyar a Limitless Ministries, la iglesia que ayudó a Brown a adquirir el solar de The Annex.

"Siento esta obligación, porque la iglesia ... hizo mucho por mí y por mi negocio", dijo Brown. Sin embargo, Brown afirmó que las condiciones de la pandemia han dificultado la llegada de otros propietarios de camiones de comida al solar. Tras ver la necesidad de alimentos frescos en la comunidad, él y su mujer abrieron un local para servir bocadillos y barbacoa.

Brown construyó él mismo The Loaded Grill y lo diseñó pensando en los clientes. El camión tiene un gran toldo y mostradores que proporcionan un espacio seguro entre el personal y los clientes. Además, mientras esperan su pedido, los clientes pueden ver exactamente lo que hay en su comida a través de la ventanilla.

Los platos favoritos de los fans de The Loaded Grill ya incluyen apetitosos nachos de pulled pork, bocadillos de albóndigas calientes y sándwiches de pulled pork perfectamente preparados ⏤ que puedo recomendar personalmente. El local también ofrece comidas enteras por un precio asequible y, ciertos días de la semana, venden pollos enteros ahumados con Traeger que pueden alimentar a toda una familia o a una sola persona durante unos días. 

De momento, The Loaded Grill abre de martes a jueves de 11.00 a 18.00 horas, aunque Brown espera poder abrir los fines de semana a finales de febrero. En cuanto a planes de futuro, Brown quiere seguir devolviendo a la comunidad todo lo que pueda.

"Voy a utilizar mis redes lo mejor que pueda", afirma Brown. "Una vez que nos establezcamos y consigamos un poco de consistencia, empezaremos el nuevo año con más cosas: más recaudaciones de fondos, más regalos".

Encuentra The Loaded Grill en 191 Monmouth Ave N, y síguelos en Facebook @The Loaded Grill para estar al día de ofertas y promociones. Llame o envíe un mensaje de texto al 503-798-1328 para hacer un pedido y preguntar sobre las entregas.

Póngase en contacto con el autor en avanderzanden19@mail.wou.edu