Rylie Horrall | Editor de estilo de vida

Acción de Gracias es una época para dar y pasar tiempo con los seres queridos. También es tiempo de mucha comida, incluidos deliciosos postres. Aquí tienes algunos dulces de manzana para preparar en tu próxima reunión navideña.

 

PASTEL DE MANZANA

De principio a fin: 1 hora y 20 minutos

Porción: 8 rebanadas

1 corteza de tarta sin hornear

7-8 manzanas verdes Granny Smith peladas y cortadas en rodajas finas o en dados pequeños

¾ de taza de azúcar moreno

2 cucharadas de maicena 

1 cucharada de vainilla

2 cucharaditas de canela

 

Precaliente el horno a 375 °F.

Pele y corte en rodajas (o en trozos) las manzanas y colóquelas en un bol grande. 

En un bol más pequeño, mezclar el azúcar moreno, la maicena y la canela.

Añadir el bol pequeño de ingredientes a las manzanas, mezclando y cubriendo completamente las rodajas de manzana.

Rociar la vainilla sobre la mezcla de manzana. 

Añadir las manzanas a una masa de tarta preparada sin hornear, cubrir con masa de tarta o crumble. Hornear durante 50-55 minutos o hasta que se dore.

 

 

MANZANA CRUJIENTE

De principio a fin: 1 hora

Tamaño de la ración: 4-6 piezas

6 manzanas peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas

2 cucharadas de azúcar blanco

1½ cucharadita de canela molida

1 taza de azúcar moreno

¾ de taza de avena pasada de moda

¾ de taza de harina común

½ taza de mantequilla fría

 

Precalentar el horno a 350 °F.

Toss apples with white sugar and ½ teaspoon of cinnamon in a medium bowl to coat, then pour into a 9-inch square baking dish.

Mix brown sugar, oats, flour and 1 teaspoon of cinnamon in a separate bowl. Use a fork to mash the cold butter into the oats mixture until it resembles coarse crumbs. Spread over the apples to the edges of the baking dish and pat the topping gently until even.

Bake in the preheated oven until golden brown and the sides are bubbling.

Recipe from allrecipes.com

 

SWEET APPLESAUCE

De principio a fin: 30 minutos

Serves 4 people

4 apples (preferably granny smith)

1 tablespoon of ground cinnamon

2 cucharadas de azúcar blanco

 

Cut and core the apples. If desired, apples can also be peeled, but it’s not necessary.

Take a medium sized pot and fill with about an inch of water. Turn stove top on between levels 4 and 6. Once it’s set, place apples into the pot as the water begins to heat up. 

Begin stirring after water begins to boil. Continue stirring until apples are soft, then start mashing with stirring utensil. Mash apples until desired texture and thickness.

Turn off the heat on the stove and add in the sugar and cinnamon. More sugar and cinnamon can be added as preferred. Stir until fully mixed in.

Serve once cooled, or store in a container for later. The applesauce can be kept in the fridge for about a week and a half, and can last up to three months in the freezer if packaged in a freezer bag.

 

Póngase en contacto con el autor en rhorrall17@wou.edu

Photos by Trinity Phan-Low (apples & applesauce)

Photos by Rylie Horrall (apple pie & apple crisp)