Sea un fun-gi y busque setas de forma segura con esta guía de campo
Natalie Dean| Editor de entretenimiento
Los amantes de la naturaleza aprecian cualquier guía de campo orientada a la seguridad ⏤ sobre todo si es exhaustiva y ofrece imágenes a todo color. Esta lectura rápida de Alexander Schwab está repleta de información exhaustiva; "Mushrooming Without Fear: The Beginner's Guide to Collecting Safe and Delicious Mushrooms" incluye pasos detallados sobre la forma correcta de cazar estas joyas ocultas en la zona.
A lo largo de las tres secciones principales, el lector puede explorar los componentes de una seta y cómo diferenciar sus anatomías, como las branquias, los tubos, las espinas y las crestas. Dado que existe tal variedad de especies y niveles de toxicidad, es importante seguir los pasos recomendados por Schwab para una identificación positiva. La guía se divide en secciones para los distintos tipos de hongos, que tiene una visión completa y hace mucho hincapié en su "método seguro", y consta de estas directrices:
- Al principio, deje la mayoría de las setas en paz.
- Evalúe atentamente qué marcas específicas están presentes y tenga en cuenta qué identificadores están ausentes.
- Siga las normas y realice el proceso de identificación paso a paso.
Este método de seguridad garantiza que el recolector evitará especies mortales o que puedan causar daños permanentes, como las que tienen branquias, que son muy venenosas y deben evitarse por completo. Más adelante en el libro, hay ocho reglas que también deben estudiarse antes de recolectar o consumir.
Además de la abundante información sobre seguridad que contiene esta guía, los lectores también pueden consultar los doce tipos de setas y sus especies, como el boletus rey, los rebozuelos, los boletos comunes, la gallina de los bosques y los boletos de la bahía. Una parte especialmente útil de la lista de identificación positiva es una escala de colores en la parte superior de la página, que representa el color correcto que debe tener el sombrero cuando se recoge.
Otros detalles de las listas de comprobación incluyen el tamaño medio de toda la gorra, en qué época del año hacen su aparición, su ubicación y otros consejos.
Con la lista de identificación disponible para cada tipo de seta, también hay muchos detalles sobre cómo manipularlas, almacenarlas, sazonarlas y cocinarlas. De todas las guías de campo que hay en el mercado, ésta es muy fácil de usar para principiantes, asequible y, sin duda, merece la pena llevarla consigo cuando se busca setas.
Valoración 4/5 porque ahora gastaré todo mi dinero en guías de campo de setas.
Póngase en contacto con el autor en ndean17@wou.edu
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